疫情期間都在家,許多人開始動手DIY甜點、飲料或是家常料理
臺灣超愛喝手搖飲,現在只能叫foodpanda或ubereat送到家
但是其實常常跟店內價會差個10-20塊不等,若沒有在優惠碼的網頁上有舊用戶的優惠折扣又要加上外送費,喝一個飲料變的成本高了許多。
自己煮飲料是在疫情期間很多人選擇的方式,煮一大鍋一家人一起喝,放在冰箱冰冰涼涼又省錢,真好~
(非業配 純屬分享)
小編我們家可說是紅茶狂人,早餐店各種紅茶的不同都喝得出來
但還是喜歡自己煮,我們常常買全聯賣的一款咖啡香紅茶 品牌就不說了可以自己到網站去google
之前都買得到,疫情爆發後跑了家裡附近三家全聯,全 都 賣 光
我自己覺得是爆冷門商品的說,因為他外觀沒有很討喜
我們後來氣到直接上蝦皮買,被貴了10塊,一次我們買了七包,一包裡面有五個茶包可以煮2000cc
大概買了兩個月剩下三包而已,倒是省了不少去外面買紅茶的錢~
今天要來分享我們怎麼煮這個紅茶,前前後後嘗試過很多次煮法
最後我們偏愛的不專業煮法跟小秘訣,分享給你們,可以嘗試看看
1.煮大約3000cc的水
我記得包裝上是建議2000cc,但後來覺得水要多一點比較好喝,煮的過程也會蒸發掉所以乾脆直接3000cc
如果怕一次加到九分滿水會滾出來,可以先加到八分等滾了再加入飲水機沸騰過的水至九分滿
2.準備砂糖,水滾後倒進去
恩...這邊我們都用米杯測量,沒有特別量公克數,大概到6的刻度
個人口味不同可以斟酌加減
水滾後加入砂糖
3.拿出茶包加到水裡,滾三分鐘後要關火
可以用筷子輕壓讓他泡進去,不要戳破了(我就戳破過整鍋再見
三分鐘後記得關火喔!!!!
4.秘訣:悶悶悶悶悶悶 紅茶香氣會更明顯
這時火關了,茶包不要拿出來,蓋上蓋子悶30分鐘
悶30分鐘過後再用夾子把茶包小心夾出來
完成!
這時放冷倒入可冰在冰箱的容器中,加上冰塊更好喝喔!
其實除了加冰塊,還能加入鮮奶變成奶茶,很有茶香味可以試試看
還有加蜂蜜,但蜂蜜要先融化效果比較好,蜂蜜紅茶加冰塊超級好喝的~
有時候吃飯、吃蛋糕或是想喝的時候都可以拿來配
這紅茶的香味真的是百搭不膩,我們家兩三天就要煮一輪啦~~
希望大家都能在家裡喝到冰涼解渴的紅茶
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